75

% Merlot

15

% Cabernet Franc

15

% Cabernet Sauvignon

Bordeaux supérieur

Château Montlau

Couleur intense, avec des reflets rouge-violet, nez fruité, fruits rouges, prune, cassis, un boisé discret avec des notes de vanille. Bonne structure en bouche avec des tanins et une acidité rafraîchissante.

Son histoire : Produit qui a fait le renom de la propriété depuis fort longtemps !

Accords mets vins : Il accompagnera très bien une viande rouge grillé aux sarments de vigne.

Entre-Deux-Mers

Château Montlau

Jolie robe jaune paille, brillante et limpide. Le nez est fin et expressif, floral et fruité, évoluant à l’aération sur des arômes de fruits exotiques. L’attaque en bouche est soyeuse et fraîche. Belle ampleur avec des arômes de fruits jaunes, longueur suave et gourmande.

Son histoire : La propriété étant implantée dans le cœur de l’Entre Deux Mers, région historiquement de vins blanc et réputée depuis le 19ème siècle.

Accords mets vins : Il peut être dégusté en apéritif et pour accompagner des coquillages. L’accord avec les huîtres est idéal !

55

% Muscadelle

20

% Sauvignon Blanc

25

% Sémillon

100

% Merlot

Bordeaux Rosé

Château Montlau

Jolie couleur vive, nez expressif sur des fruits frais, à l’aération des notes de cassis se révèlent. Une bouche fine et fraîche, laissant le fruit dominer.

son histoire : Produit sur le domaine depuis le millésime 2011, dans la lignée des Rosés de Bordeaux.

Accords mets vins : Dégusté en apéritif ou en début de repas.

Grand Vin de Bordeaux

Château Côtes de Monleau

Une couleur rouge profond, un nez structuré sur le fruit, cassis et fruits des bois que l’on retrouve en bouche

Son histoire : il est issu des jeunes vignes de la propriété

Accords mets vins : Ses saveurs de fruits se marieront parfaitement avec des grillades ou de la volaille

100

% Merlot

80

% Merlot

18

% Cabernet Franc

2

% Malbec

Bordeaux

Château Fontblanche

Couleur rouge pourpre, il développe un nez sur le fruit, légèrement épicé apporté par le Malbec, on retrouve des notes de fruits rouge lui donnant une belle fraîcheur aromatique.

Son histoire : Propriété reprise en 2003 pour compléter la gamme MONTLAU, elle se situe à 6 kms, 20 minutes en tracteur !

Accords mets vins : Il accompagnera parfaitement volailles et barbecues

Hors Série

Château Montlau

Une couleur intense et profonde rouge rubis, il développe un nez complexe entre les tanins du fruit et du bois, une attaque en bouche incroyable de fraicheur laissant la place à des arômes de fruits des bois, une très belle longueur en fin de bouche montrant l’équilibre de ce vin !

Son histoire : Issu du plantier de MONTLAU reconnu comme terroir depuis 1473, il est produit dans le respect de la tradition de MONTLAU, Vinifié en cuves bois pour être ensuite élevé en barriques durant 18 mois.

Accords mets vins : Une belle pièce de viande grillée sur les sarments, et encore plus savoureux sur un dessert chocolaté.

Petit conseil : Ouvrez le une heure avant de passer à la dégustation, il n’en sera que meilleur.

75

% de merlot

20

% de cabernet franc

5

% de cabernet sauvignon

100

% Merlot

0

Soufre

Edition Limitée

Montlau Natur

Son histoire : Une édition limitée « sans soufre » qui marque un nouveau tournant dans la production Schuster de Ballwil. Un vin qui ravis particulièrement le palais féminin.

Accords mets vins : Il accompagnera très bien vos repas d’été ou grillades

Crémant de Bordeaux

Favory

Des bulles fines, une couleur or paille, une très belle vivacité au nez sur des notes de fruits exotiques.

Son histoire :  « FAVORY » le nom de cette cuvée vient du cheval dont les visiteurs de MONTLAU se rappellent avec l’obligation de le saluer à chacune des visites.

Le Crémant est une appellation récente à Bordeaux, la propriété produisait auparavant avec la méthode champenoise. Ce Crémant est fabriqué sur la propriété et embouteillé dans la ville historique de Saint Emilion.

Accords mets vins : Excellent en apéritif et sur un dessert

50

% Sémillon

50

% Muscadelle

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Nos vins à la Une

Le Château Montlau Classique expliqué par Andreas Larsson, meilleur sommelier du monde.
Une belle note: 90/100
« La qualité de ce Château Montlau se situe au-dessus de la moyenne des vins de cette appellation bordelaise.
Couleur pourpre, jeune et intense. Nez puissant offrant quelques notes herbacées, passant par cassis mature, prune, cerise et un boisé fin et plaisant.
Le palet joliment volumineux, assez plein avec des tanins subtiles, des fruits noirs et de la sauge mentholée. L’acidité est parfaitement équilibrée intégrant bien le boisé avec une finale longue et souple.
On peut parfaitement l’apprécier dés à présent. Le laisser vieillir quelques années lui permettra de se développer encore ! »